かんたんレシピ

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おいしくて肌にもいいプゴク

ヘルシーな韓国家庭料理

おいしくて肌にもいい韓国料理プゴクに挑戦。
TV「魔女たちの22時」で取り上げられた「牛肉ダシダ」や「干しさきタラ」を使った当店おすすめのヘルシースープです。

レシピ

えんぴつ
  • 材料4人分
  • 調理時間

プゴポ(干しさきタラ) 50g
お水 1.2リットル
もやし 当店にて販売中
干しさきタラ(さき明太、ひらき明太)
牛肉ダシダ

作り方

  1. 牛肉ダシダ
  2. 干しさきタラ
お好みで
  • 豆腐
  • 豆もやし
  • 大根
  • エノキ
  • 溶き玉子

1

プゴポが大きい場合は
  • 食べやすい大きさに切ります。
  • 水に5分間浸しておきます。

2

ぎゅっと絞って水気を切り
加熱した鍋にゴマ油を少しいれ、プゴポが縮まるまで中火で炒めます。

3

水をいれ
あくを取りながら火にかけます。
沸騰してきたら弱火にして10分間煮ます。

※牛肉ダシダは入れすぎるとしつこい味になります。ご注意を!

4

味付けは
  • 牛肉ダシダ
  • おろしニンニク
  • コショウ

好みに合わせて大根、豆もやし、豆腐、エノキ、溶き玉子などを入れるともっとおいしいです。

5

できあがり!

最後に長ねぎを入れるとできあがり~♪


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イグ・サロンはおかげさまで創業40年。愛知県岡崎市のご家庭を中心に、飲食店やスーパーをはじめ多くのお客様にご利用頂いております。

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